近几年来，心脑血管病患病率已经越来越高了，对中老年而言，最怕的身体问题估计就是心血管堵塞。很多粉丝留言说：了解颈动脉是检验全身上下动脉硬化的窗户后，医院做了彩超检查，结论查出了颈动脉斑块。
一想到颈动脉斑块可能造成脑中风，免不了有点儿躁动不安，仅是评论就一长串：颈动脉有斑块要不要吃药，吃什么药好？能否反转？要不要手术治疗脱离斑块？……今日，可以就再也就跟大家聊一聊颈动脉斑块。
动脉硬化从小就开始了，颈动脉斑块基本上每个人逃不过，跟好多人想像的不一样，动脉硬化并不是到了一定年纪以后才所发生的。相关研究选择1岁以后夭折的孩子，将他的毛细血管放到显微镜下查看，就看到了黄色的脂类小点点。
下列2招能够协助保护血管内皮：
①填补维生素P
维生素P也叫芦丁，有一定协助抗氧化性、保护血管内皮、保持血管完好性的功效。其普遍存在水果蔬菜中，含量比较多的食材主要包括长茄子、卷心菜、橙、青柠檬、杏、大樱桃、刺梨果、荞麦面粉等。
②填补花青素
花青素是强抗氧剂，能够保护血管内皮体细胞免遭自由基攻击损害，从而降低血管内皮损害，预防动脉硬化。紫薯、黑豆、球甘蓝、红提、黑桑葚、草莓等等都含有大量的花青素，日常可适度多吃些，在其中蔬菜需防止持续高温烹制，以防花青素外流。
