脑中风包括脑出血、蛛网膜下腔出血和脑梗塞。脑梗塞是由于脑供血障碍使脑组织缺血、撰氧而引起的脑软化,属于缺血性脑卒中的主要疾病。而脑出血或称脑溢血,系指非外伤性脑实质内的出血为出血性脑卒中的主要疾病,是发病率和死亡率很高的疾病。
脑卒中病人大多对口渴不敏感，炎热的夏季，人体出汗较多，而老年人体内水分比年轻人要少，加之生理反应迟钝，特别在早上起床及白天进行各种运动后,最容易“脱水”。“脱水”会使血液黏稠，这对患有高血压、高血脂症或心脑血管病的老年人来说无异于“火上浇油”，输向大脑的血液会受阻变缓，发生中风的概率自然会增高。
研究表明，当气温升高至33℃时，脑出血的危险性将明显上升，且气温愈高危险性愈大。
1、在预防方面，首先是要注意补充水分
老年人要做到“不渴时也要常饮水”。注意多喝白开水，饮水要少量多次，一般每次以毫升至毫升为宜，还可选用西瓜、绿豆汤、菊花茶等消暑佳品。即清热解暑,生津止渴又补充营养。少用冰冷食品,以免伤脾之阳。
2、低盐饮食
体内的钠盐过多,增加血液粘稠度,使血管收缩,血压升高,从而增加脑卒中的复发机会。一般认为,最好将每日钠盐摄入量控制在5g以下。
3、高蛋白低脂饮食
高蛋白饮食可改善血管弹性,延缓血管硬化,并能促进钠盐的代谢。保证优质蛋白质,维生素及矿物质的供给,每天可以吃些鱼虾、瘦肉、奶蛋豆制品及新鲜蔬菜和时令水果。低脂饮食。脑卒中患者多数有肥胖及高血脂症,应限制脂肪特别是动物脂肪的摄入。多食蔬菜、瓜果、海带类。
4、夏季常吃苦味食品益处多
苦味食品中富含氨基酸、维生素、苦味质和微量元素,经常吃苦味食品不但能增强脾、胃、肝、肾的功能,还可以排泄体热,利尿除湿,增进食欲,而且具有消炎抗菌,提神醒脑等功效。
5、室内外温差不要太大
加强室内的降温措施和通风，室内外温差不要太大（以8℃为好）。从炎热的户外回家后不要对着空调机的冷风长时间直吹，以免导致人体血管调节功能紊乱或血压急剧升高。
6、勤梳头防中风
选用牛角或桃木质梳。方法:从额前(即前发际)开始向后梳,一直梳到枕部(后发际)。顺着头皮平梳,一定要贴紧头皮,着力适中,在2分钟内的时间大约梳次为一回。梳头理发可以疏通血脉,同时,梳齿和头皮接触摩擦产生电感应,刺激头皮末梢神经和毛细血管,使神经得到舒展、松弛，可预防中风。
7、按时休息，劳逸结合
保证足够的睡眠时间，坚持午睡，不要熬夜。不可做激烈的运动或搬抬重物，娱乐活动力求适度和适量，避免过度劳累而引发脑出血。
