北京哪家医院治疗白癜风好呢 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/今年55岁的老刘在当地是一名著名的厨师，不仅厨艺高超，而且为人热情，深受当地食客的喜爱。最近一段时间，随着新冠疫情的全面放开，越来越多的人出现了感染现象。而经常出入在菜市场的老刘自然也不例外，早在放开之初就出现了咳嗽、发烧等症状，在经过药物治疗以后，老刘也是安然无恙地挺了过来。
随着时间一天天过去，新年也逐渐快到了，老刘在新闻上得知新冠疫情二次感染可能将要到来。听过以后，老刘非常着急上火，还没等天亮就到附近菜市场买了很多芹菜，白菜、韭菜等富含大量叶酸等蔬菜。老刘的爱人一看，心里面很疑惑，问道：“还没等过年置办年货的时候呢，你买这么多蔬菜干什么？是有客人要来吗？
老刘听后，便说道：“你懂什么？真是头发长见识短！第二轮新冠感染马上要来了，多吃一点富含叶酸的蔬菜可以提高免疫力，预防疾病”。老刘的爱人听过以后有些不信，心里想道，没听过吃些芹菜和韭菜能够预防疾病呢？
那么，事实真得像老刘说的那样吗？多吃“高叶酸”菜真的可以提高人体免疫力，预防疾病吗？想要回答这个问题，我们先来对叶酸做一个简单的了解吧！
一、叶酸是什么？对人体有哪些作用？
说到叶酸，可能很多女性朋友觉得很熟悉，特别是一些已经生产或者正在孕期的育龄期女性，可能会了解得多一些，甚至有的还会服用过。
其实，通俗来说，叶酸就是一种水溶性维生素，是人体很多重要物质的参与者，比如说血红蛋白、肾上腺素以及胆碱等，另外它对各种氨基酸的代谢也有着重要作用。不过，通常情况下，人体不能自己合成叶酸，只能通过其它方式从外界进行补充。
在日常生活中，叶酸主要是用于治疗叶酸缺乏引起的贫血，对于妊娠期和哺乳期的妇女来说非常常见。通常情况下，女性朋友妊娠过程中，不仅会出现早孕反应，以及各种不适症状，而且多数孕妇还会出现贫血现象，因而需要适量补充叶酸，预防贫血。另外，适当补充叶酸还可以促进胎盘的生长发育，以及预防胎儿出现先天性畸形的效果。
不过，补充叶酸并不是女性朋友的专利，很多男性朋友也可能会出现叶酸缺乏的现象，因而也可以适当进行补充，并且叶酸的好处其实不止于此，除了预防贫血，促进胎盘生长发育之外，补充叶酸还有很多其它好处。
比如说补充叶酸还可以保护人体的心脑血管，降低中风的风险。
随着生活水平的提高，人体摄入油脂比例也随之增加，尤其是对于一些年轻群体来说，特别喜欢在下班以后吃顿烧烤，喝几瓶啤酒，虽然非常惬意，但是这也带来一些健康上的隐患。还有部分朋友特别喜欢食用一些巧克力或者饭后甜点，同样可能会造成脂肪堆积，引发肥胖问题，更严重的是还会增加罹患心脑血管疾病的风险。
而适当补充叶酸则可以改善人体血管内皮功能，降低脑中风危险，预防冠心病等疾病；同时叶酸还可以软化血管，预防高血压，对于保护人体心血管有着一定积极作用。
因此，建议患者可以适当补充富含叶酸的食物，比如说绿叶蔬菜，新鲜水果，动物肝脏等食物。
另外，对于老年朋友来说，适当补充叶酸也是非常有必要的。
随着年龄的不断增长，褪黑素分泌逐渐减少，很多老年朋友可能会出现睡眠障碍的问题，虽然短期内不会对人体造成影响，如果不能得到及时改善，可能会加速衰老，降低人体免疫力。
甚至部分老人还会出现焦虑，抑郁等精神方面问题。而叶酸中成分则含有部分镇静效果，适当进行补充，则可以缓解失眠问题。
此外，随着第二轮疫情的即将到来，刚刚转阴的患者的身体可能还没有完全康复，因而更容易出现感染现象，面对这种困境，医生提醒说，可以多吃这几种“高叶酸”菜，增强身体抵抗力。
二、二次感染来袭，医生提醒：多吃这几种“高叶酸”菜，增强抵抗力
1、西红柿炒鸡蛋
在日常生活中，西红柿炒鸡蛋是我们餐桌上一种比较常见菜品，不仅色泽诱人，而且营养丰富，深受广大人群的喜爱。
其西红柿中含有丰富的叶酸，可以提高人体免疫力，免受外来病菌的侵害。而且西红柿中还含有番茄红素，可以有效清除人体的自由基，抑制肿瘤细胞的繁殖，对于降低心血管疾病的患病率有着一定积极作用。
另外，西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等物质，则可以促进人体分泌更多的胃液，从而调节肠胃功能，改善消化不良等症状。
尤其是对于部分老年人来说，因为随着年龄的增长，其肠胃蠕动功能会出现衰退，更容易出现消化不良、腹胀等症状，适当食用一些西红柿则可以有所改善，同时还可以提高其免疫力，对于预防二轮新冠感染有着一定作用。因此，在日常生活中，我们则可以制作这道家常菜，在享受美食的同时，也获得了健康。
2、爆炒猪肝
不同于西红柿炒鸡蛋，爆炒猪肝可能并不常见，而对于一些喜欢饮酒的男性朋友来说，爆炒猪肝则是一个很好的下酒菜。不过，爆炒猪肝非常讲究火候，如果厨艺不过关的话，不仅腥味非常重，而且也会缺少爽滑的口感。
适当食用一些猪肝，同样可以补充其叶酸，增强机体免疫力，对于抵抗新冠感染也有功效。而且，猪肝中含有有大量的铁质，能够促进人体的造血功能，进而起到补血的作用，对于预防贫血很有好处。另外，猪肝中还含有卵磷脂、蛋白质等物质，不仅可以促进人体的生长发育，还可以增进脑力，非常适宜正在生长发育的青少年群体。
不过，凡事过犹不及，因为猪肝中含有很多维生素A，如果过量食用，则可能会造成维生素A超标，进而给身体造成一定危害，比如说排泄不良等，如果孕妇食用过多，还还容易引起胎儿畸形。
而且猪肝中含有大量的脂肪，可能会增加消化系统的负担，增加罹患心脑血管疾病的风险。因而，大家在食用爆炒猪肝时，也要根据个人体质而言，不能盲目贪多。
3、胡萝卜缨拌黄豆
胡萝卜和黄豆在我们日常生活中也很常见，虽然说现在正值冬季，不过菜市场上应该也很常见。这道菜品不仅制作简单，而且清爽解腻，非常适合平时喜欢食用肉类的人群来搭配食用。同样，黄豆中也含有丰富的叶酸，一般来说，每克中就含有.2微克，因而可以为人体提供充足的叶酸，进而起到提高机体免疫力的作用。
此外，黄豆中还含有大量类黄酮、维生素E、维生素K、胆碱等营养成分，适当食用黄豆，则可以补充身体所需营养成分，维持机体成长生理功能，对于预防外部病菌有一定积极作用。
不过，虽然说黄豆营养丰富，可是黄豆中含有较多的大豆蛋白，部分消化不良的人群食用以后，可能会出现不适感，因此要多加注意。
那么，面对二次新冠感染的风险，我们除了注意饮食外，还可以从哪些方面入手呢？
三、除了注意饮食，我们还可以从哪些方面做好防护？
年关将至，大量务工人员会返回家乡和分开多日的家人团聚，不过大量的人员聚集，必然会增加感染新冠病毒的风险。那么，除了注意饮食，适当补充叶酸之外，我们还需要从以下几个方面做好日常防护，避免再次感染。
首先，加强体育锻炼。面对新冠病毒感染，药物治疗仅仅起到缓解症状的作用，如果人体本身免疫力过差，不仅更容易出现感染风险，而且症状一般较重，可能会出现连续高温的现象，对人体损耗更大。
因此，建议大家在身体素质允许的情况下，适当进行体育锻炼，比如说，跑步、跳绳等运动方式，都可以起到促进新陈代谢，增强抵抗力的目的，对于预防二次感染也有一定积极作用。
不过需要注意的是，任何运动都应该遵循着循序渐进的原则，尤其是一些老年人，千万不要在短期内进行剧烈运动，以免对机体造成损伤。
其次，规律作息，戒烟限酒。虽然说，年关即将到来，很多朋友都免不了应酬，也难免会出现频繁吸烟和喝酒的情况，有的人为了玩得更加尽兴，还会出现熬夜现象。
适当应酬本身无可厚非，不过如果放纵自己，夜夜笙歌的话，不仅会降低人体免疫力，更容易出现感染情况，而且还会增加罹患其它疾病的风险，比如说高血压等疾病，不健康的作息和频繁抽烟、饮酒同样是罹患心脑血管疾病的一个重要因素。
因此，我们在适度娱乐的同时，尽量要保持良好的作息。充足的睡眠可以增强人体的免疫力，使得身体处于良好的状态，而且还能缓解一天的疲乏，从而使大脑和身体的代谢废物及时排出。同样地，戒烟限酒也可以降低人体罹患疾病的风险，增强其机体免疫力。
另外，想要对新冠病毒进行有效预防，其良好的心态自然也是必不可少的。病痛折磨会影响到患者情绪状态，相反地，患者的心理状态也会影响到机体。
通常情况下，良好的情绪状态可以作用于患者脑部以及下丘脑等中枢神经，并通过释放激素、神经肽、神经递质等物质，作用于人体免疫细胞，起到增强免疫力的作用，对于预防新冠病毒也有其积极意义。
结语：
随着务工人员返乡，大量的人员聚集，可能会出现二次感染的情况。而对于一些正在恢复期或者还没有完全康复的患者来说，并不是一个好消息，因而医生提醒我们，可以多吃一些“高叶酸”菜，适当补充叶酸，以此起到增强免疫力的作用。
参考文献：
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