脑梗是糖尿病的严重并发症之一，糖尿病人的脑梗风险是正常人的很多倍。因为糖尿病人一般会伴发动脉粥样硬化，病程长了，容易引起颈部与脑部血管狭窄，增加脑梗风险。脑梗是非常严重的疾病，统计数据表明，我国每年因脑梗死亡的人数就高达了万，即便脑梗没有造成患者死亡，也会留下各种严重后遗症，比如嘴眼歪斜、失语、偏瘫等，严重影响生活质量！血糖控制不佳是增加脑梗重要风险，而改善饮食是控制血糖的关键，特别是早餐，对一天血糖影响很大，主要有4类早餐增加血管风险，要少吃。
一、四类早餐伤血管
1、吃的烫
有些糖友早餐喜欢喝热的杂粮粥或者热汤，认为可以调动一天的能量，但是烫的食物不仅伤害食道增加炎症，而且会增加吸收糖分速度，刺激血管扩张，加大心脏负担，诱发血栓风险。
2、吃的咸
有些糖友早上喜欢在饮食增加咸菜、榨菜、酱菜等腌制食品，认为可以开胃，但是这样会增加盐的摄入，增加高血压风险，对血管危害大。
3、吃的油
有些糖友喜欢吃油炸食品，比如油条、油饼、糕点等等，这些食品经过高温油炸，引起脂肪与蛋白质变性，增加癌症风险。而且，油脂含量很高，增加血脂含量，促进动脉粥样硬化，增加血管风险。
4、吃的精
很多糖友为省事，用面包、饼干等凑合作为早餐，不仅确实营养，而且没有多少膳食纤维，血糖很容易升高，食品添加剂也会增加炎症风险，对血糖控制不利，增加血管疾病。
二、什么早餐更健康？
1、吃的杂
种类要丰富，素食为主，多吃蔬菜，保证优质蛋白质，主食添加杂粮粗粮；
2、吃的淡
少油少盐，不要油炸，水煮、蒸制为主；
3、吃的慢
宁愿早一点起来，在家慢慢吃，再去上班，不要边走边吃；
因此，早餐对于糖尿病人的心脑血管健康很重要，吃好可以减少脑梗风险。大家要从日常做起，控制好血糖，健康长寿。
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