1、洋槐蜜
又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。它芳香而透明，其性清凉，口感清香和淡，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压、润肠、杀菌等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，有利入睡。常服能改善人的情绪，达到宁心安神的效果。益于心烦、热燥肿痛、咳血痔血、心闷心慌等患者服用或调理。
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2、椴树蜜
具有清火、解*、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、延缓衰老等保健功能，有润肺、化痰、理气、消滞、增加呼吸道粘膜分泌、促进胃液分泌等效果，可润肠，防便秘、防肠癌。生性凉、益于血压偏高；熟性温，益于全身肿胀等患者服用或调理。
3、荆条蜜
荆条属于马鞭草科,我国北方地区广为分布，荆条蜜特浅唬珀色，新鲜蜜色较浅，渐向橙红色转变，味稍带荆花芳香，不易结晶，结晶粒细腻、较白。润肠润肺，止咳平喘。
4、龙眼蜜
益心脾、补气血、安心神。龙眼蜜又称桂园蜂蜜，是蜂蜜中上品，主要分布于我国华南地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，有浓烈的龙眼的香气，其蛋白质含量为众蜜之冠，有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性适用。
5、益母草蜜
妇科良药，是蜜蜂采自益母草花而来，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常饮有活血袪风，滋润养颜的功效。喉痛、声沙可直接含服，每天两次效果佳。益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。
24、薄荷蜜
琥珀色，少许结晶或结晶，蜜口感清爽，具有薄荷味，清凉下火，是夏日防暑降温佳品。（此蜜非常少，蜜蜂采集的基本没有）
25、苹果蜜
浅琥珀色，易结晶，气味香郁，具有苹果的芬芳味，提高心脏收缩能力，抗脑中风和心肌梗塞。
26、荞麦蜜
该蜜色深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。该蜜色泽较深，气味重、口感差，营养丰富，含有多种人体所必需的微量元素，其中尤以镁、锌、铬、硒最为丰富，而这些微量元素又与心脑血管功能关系相当密切，因此常服者其血浆中的脂质，胆固醇等比较正常，防止高血压，癌症效果尤为明显。蛋白质和铁的含量高，含有芸香甙，能软化血管，降血压，是防治贫血病、肾脏病的特效药。（荞麦蜜受欢迎度不高，大部分蜂农去采集荞麦蜜主要是为了给荞麦授粉）
27、小茴香蜜
深琥珀色或琥珀色，少许结晶或不结晶。性温：调中散寒、理气开胃、益于腹痛胀痛、肠胃不好、类风湿、风湿性关节炎。（流蜜少，天然的小茴香花蜜并不多）
28、茶花蜜
浅琥珀色，少许或不结晶，性味温：适用于贫血、体弱、心虚、有良好的滋补作用，用于人体血液组织再生等，并对肝病有疗效。（粉多蜜少，茶花粉被称之为花粉之王）
29、丹参蜜
是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜，除有蜂蜜天然保健作用外，更具有丹参“生新血、去恶血”功效，适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。
30、桔梗蜜
桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。来自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是适用于外感性的咳嗽、胸闷、痰多者食疗保健佳品。（此蜜很少）
31、芝麻花蜜
芝麻花蜜对脱发，头发须白有一定的疗效，此蜜颜色较深，泡沫较多.（其中黑芝麻花蜜比白芝麻花蜜功效更好）
32、乌桕蜜
乌桕蜜具有很强的去自由基能力，所以被称为最抗癌的蜂蜜；同时乌桕蜜在排*解*，活血清热方面有很好的功效。
33、五倍子蜂蜜
五倍子蜂蜜属于中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气。本品具有解*、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚、脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。
34、桐树蜂蜜
桐花蜜是稀有蜜。唐代永乐公主的美容蜜。能使老者复少，少者增美。桐树年年开花却不一定年年流蜜。由于受气候影响，桐花蜜产量极少。
35、老瓜头蜜
老瓜头蜂蜜于西北荒漠地区天然生长的野生植物老瓜头的蜂蜜。蜜呈浅琥珀色，质地浓稠。甜度大，味芳香。结晶后呈暗*色，颗粒较粗质硬，略有饴糖味，连食有涩感。有润胃肺、健脾肾、治疗便秘。更有清热、利尿、滋补的功效，适合体弱多病的人服用。
36、胡枝子蜜
胡枝子蜂蜜俗称苕条蜜。浅琥珀色，气味微芳香，甘甜适中绵润。新蜜表面常有微沫，较易结晶，结晶细腻如脂。性味甘平，有润肺解热，利水通淋，强筋益肾，健脾祛湿之功效。
37、棉花蜜
棉花蜜呈浅琥珀色略浅，较油菜蜜略深。无香气，有乳酸气息和蔗糖味道。味道甜而轻微涩口，稍有咸味，适口性差。容易结晶，结晶粒粗质硬，泡沫多，时间长即行消失。棉花蜜对调整内分泌有好处，女性月经期间不宜多喝，食用时最好空腹，可以直接吃，也可以用温水冲服，对滋润皮肤，润肠通便很有好处。
38、麦卡卢蜜
缓减胃溃疡和肚子痛的病症保证经过测试含有抗菌功能高于一般的标准的抗菌剂(相当于4%-9%的苯酚)可消减各种细菌和真菌并对伤口，烧伤和皮肤溃疡的治愈有显著疗效独特丰富，朴实无华的天然香味（我国较少，该种类主要在国外）
39、野坝子蜜
野坝子蜜易结晶，结晶后呈*白色，硬度大，颗粒细腻，入口即化，俗称“油蜜”，且蜜质甜而不腻，闻之有野坝子花香，气味芬芳，有“云南硬蜜”的美称，为蜜中珍品。
40、薰衣草蜂蜜
含有丰富的矿物质、有机酸、蛋白质、维生素等各种营养物质，具有优异的抗菌性、抗炎性、抗氧化、细胞活性再生，降血脂、降血糖、降血压，清热解*、提高生物体的自然愈合力。天然薰衣草蜂蜜花期较短，花源有限，产量较低，从而成为蜜中珍品。调节肠胃道、肝脏、呼吸系统、神经系统，对提高人体免疫力和美容护肤有良好的效果。是老人、儿童、妇女、体弱者理想的绿色纯天然食品。（我国主要在*伊犁）
41、藿香蜜
野藿香蜂蜜有野藿香的的香气，经常食用对胃寒人士有良好的保养作用，冬天食用野藿香蜂蜜，能调理身体，暖胃补气，对女士和老人还有体质虚弱易感冒的人群尤其效果好。
42、草木樨蜂蜜
草木樨蜂蜜有镇静止痛、利尿、祛痰、杀菌和止痉挛的药效。能刺激母乳分泌。医学实践中用于治疗大脑与冠状动脉粥样硬化、高血压症;外用以药膏的形式可治疗疖疮、疖肿，有镇静缓和疼痛的作用，与蜂胶合用涂敷溃烂化脓的伤口可消炎止痛。
43、苜蓿蜜
紫苜蓿蜜含苜蓿素和苜蓿酚等物质，氨基酸含量非常高，有多种维生素
和微量元素,有止咳平喘作用，对支气管疾病有一定疗效。紫苜蓿蜜含较多的铁元素，可作为治疗贫血的辅助食品，并对肝脏有保护作用，为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。富含粗蛋白VB益于气血不足，延缓衰老，防癌抗劳，养颜滋润肌肤。还具有止血、降压解*、提神健脾的功效。中国主要的出口蜜种之一。
44、狼牙蜜
狼牙蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖多种维生素有机酸酶和矿物质等营养成分。《本草纲目》记载：“蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中，其而平和，故能解*；柔而润滑，故能润燥；缓可去疾，故能止痛；和能致中，故和百药与甘草同功。”
45、蒲公英蜜
蒲公英酿的蜜，蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。
46、罗布麻蜂蜜
罗布麻蜂蜜呈浅琥珀色，有罗布麻植物的花香味，入口润滑。罗布麻为药材植物，因此其蜂蜜应有一定药用价值！可以清火，降压，强心，利尿。有辅助治疗心脏病，高血压的功效。非常适合高血压患者食用。
47、巢蜜
巢蜜并不是说的某种花的蜜源。巢只是和液态蜜不一样的采集方式，并没有进行液态分离，而是直接连巢一起取出的方式。不同花源的巢蜜功效不一。由于自然采集速度慢，困难度高，所以巢蜜在选择的时候要谨慎对待，以免买到假巢蜜或者非植物蜜源的巢蜜。纯天然的巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素、蜂胶、蜂蜡、蛋白质、游离氨基酸、游离脂肪酸和核酸类等化合物为蜜中之极品，加之含有粉花粉。具有极高的人体保健价值！
以上整理的都是由蜜蜂直接采集的蜂蜜，一些需要人工提取的蜜并未列出（比如玫瑰蜜，天麻汁蜜，银杏蜜等这些需要人工提取的，只能是蜜而不能叫蜂蜜）
中国植物丰富，还有很多小众花种蜂蜜也暂未列出。如果您是一个蜂蜜爱好者，欢迎在文章最下方留言板中留言，补充其他蜜源的蜂蜜介绍。
声明：内容源于网络，如有侵权请联系删除
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《蜂蜜为什么这么抗癌？就因有此物》，长按下方图片，
年至今，9位科学家为研究一种战胜疾病和衰老的神奇物质，获得诺贝尔奖，希望每一位摆脱疾病、重获健康的人都永远记住他们——9位诺贝尔奖得主惊世发现：摆脱疾病、延长寿命的“超级酵素”！
让19种疾病自然消亡，效果已经证实！世间万物，相生相克。9位诺贝尔奖得主证实：酵素能破解人类疾病和衰老的密码，有了它，人类将战胜疾病、健康长寿！科学家们惊奇地发现—活细胞里，有一种活的物质，它们在血液中流动，或进入细胞，或在脏器，在肌肉骨骼中，共同维系人的生命——它就是酵素！
您的身体会发热、心脏会跳动、血液会循环、脑细胞会思考……都是酵素促成的！
日本滨松医科大学教授藤本大三郎在《人类为什么老化》中指出：生命的一切活动都是在酵素的作用下进行的，没有酵素人就不能生存！更令人惊讶的发现是–所有疾病都是因为酵素不足而引起的，顽固病症是由于您太缺乏酵素！
研究发现：数千种疾病与酵素缺乏有关——肝病、高血压、动脉硬化、结核、糖尿病、心脏病、肾脏病、风湿、肥胖等等，都是因为体内酵素极少造成的，临床观察发现：当酵素补充到一定程度，您体内酵素水平升高了，身体再生功能提高、自愈能力恢复，疾病就消失了！
“药物治疗”之外的第二条新路——酵素疗法席卷全球！
在欧美和日本，每天成千上万被疾病折磨的人要补充三次酵素，因为他们知道——这是目前消除疾病、延缓衰老最好的方法！一个最好的证据是——美国一直持续上升的患病率、死亡率，从年开始，每年患病率减少了0.7%，死亡率减少0.5%！
在广州：多冠心病、脑中风患者服用了一周酵素，然后便返回购买！在上海：约名心脑血管病、糖尿病、高血压、失眠等慢性病患者参加了酵素特价体验活动，他们竟也纷纷打电话订购！
为什么人们能被酵素深深打动，且购买欲望如此强烈？从《超级酵素》等数百本相关书籍中，您会发现它具有与众不同的4大好处——
1、酵素不是药，它没有一点副作用：
酵素是您先天就有的东西，在您的唾液、眼泪、血液中都有酵素，它对人体没有任何副作用！
2、能消除您的多种病症：《超级酵素》这本全球畅销书中记载，补充酵素后，胃溃疡、高血压、糖尿病、风湿、肿瘤、腰痛、背肌痛、坐骨神经痛、慢性肝炎、肝硬化等都会得到显著改善！不用吃药、医院，就能摆脱疾病的折磨！
3、让您延缓衰老：
人类长寿90%靠酵素！提醒您注意–这是年诺贝尔生理学奖得主科恩伯格说的！服用酵素后，您会变得眼睛明亮、脸色红润、老年斑减少、精力充沛、手脚有劲儿！美国岁高龄的诺曼沃克在辞世前还一直在工作！秘密就是服用酵素！
4、能为您节省大量医药费！
补充酵素后，很多疾病渐渐神奇般地消失了，您的精力越来越好、身体越来越强壮，甚至很难感冒！很多药不用吃了！医院了！您会发现自己省了大量医药费！一旦您开始补充酵素，您马上就能感到它的神奇效力！
全球三大畅销书之一的《超级酵素》中记载，酵素对下列疾病有显著作用——
1、如果您有冠心病、心脏病、心慌、胸闷、气短：补充酵素，能让您心不慌、胸不闷、气不短、胸不痛、呼吸舒畅，心绞痛不再犯！再不用担心心肌梗死、更不用开刀手术、搭桥、放支架！
2、半身不遂、脑血栓、脑梗塞、语言不清、口眼歪斜、吞咽困难：一般10盒，病症就大大改善！坚持补充酵素，再也不必担心复发、加重！
3、如果您有房颤、早搏、心率失常：两周左右，心跳就能恢复正常！
4、头晕、耳鸣、头痛、手脚麻木，15—20天，这些症状就会显著消失！你再也不必害怕偏瘫、半身不遂！
5、如果您有糖尿病，它能让您血糖持续正常、快速恢复精力、浑身有劲儿、消除并发症、饮食逐步正常化、药越吃越少！
6、高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化：几个月，血压稳定、血脂降低、血糖持续稳定！血管弹性好了、光滑了、血液透明了、流动快了、各项指标都正常了，您再也不必担心心肌梗死、脑中风了！
7、尿频、尿急、男性功能减退：1—2个月，排尿顺畅，起夜次数减少，男性生理机能增强！
8、胃病和慢性肠炎：酵素对胃溃疡、十二指肠溃疡、及其他胃肠疾病如胀气、胃痛、腹泻、便秘的效果神速！——三天！最多三天，大便通畅、胃肠舒服！
9、颈肩腰腿疼、麻木、偏头痛：10—20天，麻木、疼痛消失，气血顺畅、肢体活动自如！
10、失眠、多梦、神经衰弱：8—15天，轻松入睡，睡梦香甜，白天头脑清醒反应敏捷！
11、疲惫、浑身无力：1—3天，精力充沛、腰腿有劲儿！
12、口苦、口臭、肝硬化：坚持补充酵素，症状消失、肝功能、肝脏指标渐渐恢复正常！
13、脱发、白发、眼花、耳背：10—30天，头发渐渐增多、变黑，耳聪目明！
14、色斑、皱纹、更年期：坚持补充酵素1—2个月，皮肤细嫩有光泽，色斑淡化、皱纹减少；
15、体质虚弱、免疫力低下、年老体衰：20—45天，免疫增强，感冒、哮喘发作减少、感觉越来越年轻；
16、健忘、老年脑萎缩：2—3个月，记忆力提高，脑萎缩、老年痴呆症状改善；
17、痛风：5—10天，疼痛减轻，关节肿胀缓解，尿酸下降！
18、加快手术后的恢复：提高免疫功能、避免感染、伤口愈合加快！
19、减轻体重：食用酵素再配合运动、喝开水，可以加速减肥效果！……
事实上，酵素的好处不仅如此，它还有很多令人不可思议的作用！比如——现在很多人喝酒前、喝酒后都要食用酵素，望京的徐先生说：他吃酵素后，酒量比原来大了，原来只能喝3瓶啤酒，现在能喝5-6瓶；原来喝多了就呕吐、反胃，第二天头疼、昏睡，浑身无力，现在不呕吐、胃也不难受，第二天按时起床，头不疼、不晕、该上班上班……
还有很多人用酵素治痔疮，不用手术，痔疮就消失了——长春的陈凤芝，患痔疮10余年，症状明显，长期的排便问题导致脸部长有色斑，后来口服酵素，同时每晚将酵素洒在外痔处，7天后便秘症状完全消失，外痔完全萎缩！
很多医生反映：酵素对做手术的病人作用很大——和平里一位患者在肝移植前吃了冰箱里的西瓜，开始腹泻，一天20多次，用抗生素都无效，后来医生让吃酵素，下午2点用的，6点就好了！手术后，为了防止感染，继续用酵素，不仅没感染，伤口愈合得还很好！
酵素真有这么神吗？请看下列事实——高血脂、高血压、冠心病全好了！通州王惠娥，年9月，诊断出糖尿病、高血压、心脏病、胃肠炎。当时血压，心慌、气短、失眠、嘴唇发紫，一天吃不了半个馒头，年9月20号，开始吃酵素，半个月后，一顿能吃一个馒头，凉菜都能吃了，血糖正常了，脸色好多了，嘴唇都由紫变红了，鬓角的白头发居然慢慢变黑了，王惠娥说：“邻居都问我吃了什么神药，我说什么药都没吃，就是吃酵素！”
很多人病症比较严重，医院都判定他们无法治愈，但是服用酵素后，却奇迹般地康复了——年，蒋义患直肠癌。每天便血12-13次、消瘦、恶心、呕吐，服用酵素三天，大便减到6-7次，5-6天后减至2-3次，血便消失，一个月后大便正常，恶心、呕吐消失、体重增加，面色红润……
“我是如何使岳父起死回生的”——芍药居的吴先生说：岳父离休后因高血压突发脑血栓卧床不起，一躺就是8年，大小便不能自理，眼睛看不见，话又说不清楚，后来，医院下了病危通知单。吴先生让妻子给岳父大量用酵素，一小时一袋，不到一盒，岳父竟然救过来了，连续用了2个月，出院了!
为什么补充酵素后有如此神奇变化？请看下列6大事实——您是否听说过野生狮子患了心脏病？母猩猩得了乳腺癌？大象因为关节炎而无法步行？对，从来没有！但人类为什么一直被疾病纠缠？！科学研究发现——
1、动物吃生食！食物中的酵素不会被破坏！人吃加热食物，食物加热到48度以上，酵素就会完全破坏！久而久之，您体内的酵素逐渐减少！
2、与此同时，随着年龄的增加，人体内合成酵素的能力在减弱，您体内的酵素越来越少，30岁时酵素快速减少，人体开始老化！45岁时减少更快，于是更年期来临！60—70岁时酵素已经所剩无几，人快速衰老，各种疾病滋生！
3、缺乏酵素，您吃进去的食物越来越难消化、废物越来越难排出，就会出现肠内腐败！
4、肠内腐败，废物就进入血液，使血液污浊：粘稠、红血球相连（呈串连状），最后造成感染病*繁殖！
5、污浊的血液流到心脏会引起心脏病、心肌梗塞，流到其他器官，会引发糖尿病、风湿骨病、癌症等等！
6、除了出现病症外，您的外表也变得难看，出现皱纹、斑点、掉发、脸色差，说话有气无力，老态龙钟！可以肯定地说——衰老和几乎所有疾病都源于酵素缺乏！
如果您有下列任何一种情况，就应该马上补充酵素——
1、轻度缺乏酵素：
容易感冒、疲劳，常常打哈欠，有时候胸闷、情绪低落、烦躁，脾气变差，易怒，皮肤干燥、大便干，口干咽痛；
2、中度缺乏酵素：
爬楼梯三层以上感觉累，常失眠、出虚汗，血脂血糖血压偏高，胃酸多，便秘、口臭、心悸、胸闷、气急、呼吸困难，易疲劳；
3、重度缺乏酵素：
记忆力大减，常眩晕、耳鸣眼花、动脉硬化、冠心病、糖尿病、肥胖、哮喘、腰酸腿疼，肝肾有毛病、逆流性食道炎、心律不齐、鼻炎、支气管炎、不孕症、风湿、气喘、白内障、乳腺卵巢囊肿，顽固性结肠炎、便秘，胃肠、肝胆、胰脏疾病；
记住：您体内的酵素每天都在消耗，它使您消化不良、血液污浊、让您器官变老、疾病越来越多、越来越重……您越快补充酵素，就能越快消除病症、健康长寿！事不宜迟！
一、什么是酵素？
酵素也称“酶”，氨基酸组成的化合物，是人体各种生物化学反应所需主要能量；据最新文献报道，人体通过体内所含的至少6，种酵素，去整合辅酶形成的纺十万种不同物质，从而使我们可以看、听、感、觉、行动、消化食物和思考；人体组织器官和60万亿个细胞就靠酵素主导的生物化学反应来正常运转和维持生命，无论谈营养，还是说生命，都不能避开“酵素”这个角色！
二、酵素对人体有哪些功能？1、消化、吸收食物与营养素；2、抗菌消炎；3、修补坏死细胞、活化细胞、促进新陈代谢；4、排*、净化血液和改善体质；5、增强免疫力、提高自愈（疗）力。
三、以前怎么没听说“酵素”?1、药厂把广告宣传的重点放在了维生素和矿物质上了；2、其实，年德国沃夫医师及美国豪威医生，就先后发现了动、植物酵素的用途。3、年代，科学家发现：人类先天具有生产酵素的能力，且这种能力会逐渐衰退，直至因缺乏和酵素不平衡致病,乃至致死；
4、年酵素启用萌芽，科学家发现：酵素不被胃酸破坏，于熟食和精制食品中补充酵素可以帮助消化，维生素和矿物质只是酵素的“帮手”（故称“辅酶”），“唱主角“的其实是酵素（酶）！
四、酵素有哪些种类？
1、一种是按照作用、作用物，反应来分的6大类：a、水解酶，如消化过种的蛋白酶、脂肪分解酶等；b、异化酶，催化同一化学分子里的结构的重组；c、合成酶，利用一种能量源促使两种物质连接在一起；d、裂化酶，化学群催化裂解；e、氧化还原酶，促进氧化还原反应；f、转化酶，使化学群从一个原子转移到另一个原子；
2、简单3分法：
a、代谢酶，人体所产生，作用于血液、组织和器官之新陈代谢运行；
b、消化酶，将食物分解成可以吸收利用的物质；
c、食物酶，生鲜食物所含的酵素，与生食时被释放，作为该食物之分解消化之用。
常见的食物酶有：
脂肪分解酶，大多乳酶制品、坚果、油脂、肉类均含之；乳糖分解酶，分解乳糖；蛋白分解酶，肉类、坚果、蛋、奶酪均含之；淀粉分解酶，分解碳水化合物、淀粉和糖类，土豆、蔬菜和点心食品中均含之；纤维分解酶，溶解纤维，植物细胞壁含量最多；
五、酵素是如何对抗疾病的呢？首先消化酵素保证了人体的营养物质供应，即后勤保障；其次各种代谢酵素能够有效地协助人体免疫系统进行工作。人体卫兵们—T细胞、B细胞、世噬细胞、杀手细抗体的“武器”就是免疫酵素群，没有酵素参与，对抗疾病的任务是不可能完成的。
六、酵素会被胃酸破坏么？
微生物或植物性的酵素可以在较广的PH值范围内活动，从一开始入口的唾液酶就开始分解并延续到胃的上部（总共消化蛋白质约30%、淀粉类约60%、脂肪约10%），外来性的酵素也能在胃酸中和它活性之前发挥自己的作用。更多的酵素，如果有肠衣或食物包裹，将可以到达肠道并被激活；我们的益菌则是目前世界上最耐酸（PH值2-1.6）的益菌,足以到达肠道并开始分泌(2.多种)酵素。
七、内脏酵素、植物酵素、细菌性酵素有何不同？
内脏酵素：来自人体组织合成，只能在狭窄的PH值范围内活动，效果缓慢出现，作用专一（如蛋白质、脂肪、淀粉），需要体内辅酶酵素激活。植物酵素：取自蔬果植物等，较大PH值活性范围，大部分属于溶解蛋白质活性。细菌性酵素，在较大PH值范围下活动，效果马上出现，功能多样化（多出于人为的进行“选种”和“剪接”改良）
八、有多少人在