蛋白粉可以增肌、减肥、补充营养、增强免疫力……
这些被口口相传的功效，让蛋白粉成了很多人每天必吃的保健食品，不管是自吃还是送礼，都广受欢迎。
以健康、营养、保健为卖点的蛋白粉，有着奶粉一样的质地和香甜的口感，是难得的「美味」。
不过，关于蛋白粉的还存在着很多误区，今天，我们就来讲讲蛋白质粉。
01
缺乏蛋白质的表现
蛋白质是人体皮肤、肌肉、内脏器官、指甲、头发、大脑乃至骨骼的基本成分，可以说没有蛋白质就没有生命。蛋白质一旦缺乏，健康就会受损：
如果人体缺乏蛋白质，代谢率会下降，机体免疫力也会降低。
体内的蛋白质不足或缺乏可能会出现消化不良，导致腹泻。
缺乏蛋白质会导致肝脏功能障碍，合成的白蛋白减少，降低了血浆渗透压，使组织内的水分不能进入血液，进而经肾脏滤过排出，就会出现水肿。
蛋白质不足或缺乏还会产生贫血、女性月经障碍、哺乳期乳汁分泌减少。
儿童缺乏蛋白质会影响身体生长发育和智力发育，人也会日渐消瘦。
02
适合蛋白质粉的五大人群
蛋白质虽好，也要适可而止，建议最好通过改善饮食以补充蛋白质。若饮食补充不能满足人体需求时，可考虑应用蛋白质粉。下面是适合适量补充蛋白质粉的五大人群：
1.青少年
12~18岁的年龄正处于身体发育时期，蛋白质摄入不足会影响他们的生长发育。
2.运动人群
对于运动人群来说，蛋白质的消耗量较正常人要多一些，需要摄入优质的蛋白质来修复受损的组织细胞。
3.孕产妇
孕妇蛋白质供给充分，可有效避免孕妇贫血、营养物缺乏性水肿和妊娠中*症的发生。
4.老年人及体弱多病人群
这类群体对蛋白质的消化吸收和利用率降低，易出现低蛋白血症、水肿和营养不良性贫血，应补充生物价值高的优质蛋白质。
5.肥胖、糖尿病人
这类人群因日常生活中需限制食用动物食品和进食量，常会造成营养摄取不足，需要额外补充蛋白质，以保证每日摄入的营养均衡。
蛋白质粉常见的三大问题
1.为什么心脑血管病人需要额外补充蛋白质粉？
心脑血管疾病包括冠心病、高血压、动脉粥样硬化、脑中风等，造成该疾病的主要原因是长期的生活习惯不科学，如食用高脂肪、高胆固醇等动物性食品比例大等。而蛋白质粉中的脂肪和胆固醇含量非常低，并且蛋白质的含量远远高于普通的奶粉、瘦肉、海鲜、蛋类等。
2.为什么肾病患者饮食要限制蛋白质？
糖类、脂肪摄入体内后，可以通过活动把它们作为能量消耗掉，而人体内的蛋白质摄入过多，就不可避免地要增加肾脏的负担，所以要限制肾病患者的蛋白质摄入量。
3.蛋白质粉怎样服用最好？
人体经过一个晚上的休息，肠胃等消化系统的消化吸收能力是最强的，建议早上食用蛋白质粉。
最好不要空腹食用，餐后半小时食用最佳，因为空腹食用胃酸会破坏蛋白质粉中的营养物质，影响吸收和服用效果。
对于营养不足者和需要少食多餐的老年人及病人，可以在白天的就餐补充适量的蛋白质粉，以弥补人体蛋白质不足，促进人体恢复。
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