纽崔莱营养品讲义一
营养概论
1、预防医学与治行医学的差别
预防：是指事情还没有发生以前去想办法
治疗：是指事情发生以后找补救的办法
防学与治疗医学的投资比例是1:10，预防医学花1元钱，等干治疗医学省10元钱预助医学和治疗选学同样重要，我们的主要目的是预防不是治疗
普通人常有的三种观点：
①觉得自己没病，所以不需要預防
②觉得有点小病没什么，随他去吧。如鏈抽筋等
很多疾病要长期治疗或终身治疗大家知道，凡事都有一个量变到质变的过程，健康是很有趣的，没有补考的，要么及格继续活，要么不及格说声“再见”。我们不要把健東寄托在医生手里，要知道医生的如识是用来修理人的，不是用来保养人的，医生对你的健谦只是起一部分作用。问大家：你的身体多长时间保养一次？有的人会说身体还用保养？我一般医院大修的。’预防疾病的水平现在用来衡量一个国家医学是不是发达的个标准。美国现在有钱人，可以花高出普通牛奶3倍的价钱买一杯牛奶。为什么？牛奶是一样的，只是奶牛浸养的方式不同。奶牛生长在草原上，不用激索，不用人工饲料，无任何添加剂，吃的草不用化肥，不打药物。我们中国人不少人不在意保养。而是有了钱大吃大喝，那样会因为脂肪肝死得更快，无知才是最大的伤害。
当你学预防医学的时候，你才会懂得。这不是一种任务，而是一种责任。2、药物、营养补充食品、绿色食品的区别目的不一样
①标有药字号的维生素C是用来治疗的，衡量的标准和保健VC是不一样的。治疗首先是强调作用，要达到一定的效果，副作用是可以被接受的。很多人认为中药没有*，新医学理论证明：中药*性一点不少于西药，有些人观点：开中药补一补，医生观点：虚则补之。
②营养补充食品：从天然营养素或人工营养素提炼出来的，高浓缩产品，不是用来治疗，而是帮助你补充营养的。
③绿色食品：只是在生长过程中没有污染，维生素含量不够。我们国家健康一直是不太乐观的，我们民族身高平均下降2公分，平均体重增长3公斤(横着长)。儿童激素肥胖以7.8%的速度增长，已接近10%。上海市心脑血管的死亡率/10万人，脑中风死亡率/10万人。有个老板说：“我的观点是想吃什么就吃什么，想玩什么就玩什么，死了也值得。”我说：“你若死不了，又整天躺在床上怎么办，那时，想上吊没劲，想自杀拿不着刀，想喝水不会说，那不是很难受吗？”上海10年前平均寿命男72岁，女76岁，可是现在人们生活水平提高了，可是平均寿命仍是男72岁，女76岁
健康的四大要素
1、积极乐观的心态。情绪与营养有关，人不会无故生气，也不会无故高兴，脾气暴燥，缺钙。不开口，该吃的没吃，该拉的没拉，该做的没做。生气是拿别人的错误惩罚自己。
2、适量的运动生命在于运动，但剧烈运动是消耗营养素的，需补充营养。例如，运动员寿命比百姓短。
3、充足的睡眠。睡眠的目的是让人恢复体能，修复已经破坏了的组织。修复时除了需要时间，更需要原料，营养很重要(纽崔莱可以让你花钱买时间）。
4、均衡的营养。
4、营养的概念
自己身体不能合成的，一定要补充的，营养不是可有可无。身体必须的，不补充就活不好，缺了就会死的。百姓认为营养是：价钱贵的，不容易搞到的就是营养，如人参、当归，便宜的、容易搞到的就没有营养。这是错误的。
5、营养素和功能调节的区别纽崔莱所有营养补充食品是解决人最根本的问题，原则是均衡。具有功能调节作用的纽崔莱只有鱼油一种。每个人吃的东西不一样，补充食品也不全一样，没有万能的套餐，缺什么，补什么，不缺不用补，缺了不补也不行。营养是一个缓慢而长期的过程。一个人从身体好到身体不好，至少需要7年时间，反过来，一个人从身体不好到好，也需要7年，你用多长时间来调养身体？营养万能和营养无用的观点是同一水平的错误。正确观点是：营养对健康起着十分重要的作用。现代化的种植方式，讲产量，讲好看，农药、激素等有*的东西多，消耗*素需要维生素分解。10年前克蕃茄有17毫克维生素C，而现在只有4毫克维生素C。
6、如何摄入均衡的营养
1)食物的多样性：每天吃40种以上的食物。大家知道，现在日本人平均寿命比中国多10年，为什么？因为日本与中国最大区别在于食物的多样性(日本料理)。要吃时令食物，吃新鲜的，不要吃腌制食品，吃粗加工食物。
2)合理的食物结构：金字塔膳食标准，个体化的补充营养食品；历史——纽崔莱86多年的历史，不能把身体当作试验品吃一些新上市的；原料来源；加工过程对产品质量都有很大影响。
7、不同时期的生理特点及营养需求1)婴幼儿期(0～1岁）未发育好，对额外添加要求不高，母乳喂养是最重要的。乳母所需营养素超过孕妇30%。2)幼儿期(1～3岁)生长发育速度快，消化系统不完善，需要的营养和得到的营养不成比例。这时的小孩特别需要增加营养素。容易缺钙、蛋白质、叶酸。3)学龄前：吃东西凭感觉，吃饭没胃口，容易贫血，发育不良，抵抗力差。容易缺蛋白质、钙、铁、维生素。人的生长发育有两个高峰：0-1岁，10～12岁。4)学龄期：学习压力大，三餐不定时是主要问题，容易胖，多动，性早熟。性早熟主要原因：环境污染。要少接触激素食物（炸鸡、烤鱼)，多补充维生素，对环境、激素有一定的对抗作用。容易缺钙、蛋白质、维生素。肥胖是有些营养太多，而有些不够。5)青春期：节食会发育不好，影响乳房、子宫发育，胃溃疡一般是青春期患有，主要是蛋白质缺乏，最容易缺钙、蛋白质、纤维素（如青春期女孩容易便秘）。
二、多种植物蛋白粉
蛋白质是人类及所有动物赖以为生的饮食要素。蛋白质约占人体的20%，用来制造肌肉、血液、皮肤和其它器官。蛋白质是免疫系统所需要的基本物质，没有它就没有生命。人体本身不能制造蛋白质，必须通过每天进食足够的蛋白质以补充每日消耗的蛋白质。
蛋白质的功能：
1、帮助身体制造新的组织以替代坏掉的组织，蛋白质是唯一能够提供这种作用的营养素。
2、蛋白质提供身体构造新组织所需的氨基酸，这也是幼儿、儿童、青少年和孕妇额外需要蛋白质的原因。
3、调节人体内水份的平衡。
4、帮助向细胞输送营养。
5、帮助免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。
6、通过血液输送氧气和营养。
7、帮助血液凝结或伤口愈合。
实际上，我们需要的不是蛋白质本身，而是构成蛋白质的物质——氨基酸。氨基酸与氨结合，可构成上千种不同的蛋白质，而氨基酸不只是构成蛋白质之要素，同时也是蛋白质被消化的最终产物。目前，为人所知的氨基酸有22种，其中有9种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、撷氨酸、组氨酸。
必需氨基酸与其它氨基酸的不同之处在于，它们不能在人体中自然合成，而必须从食物中获得。为了让人体能有效使用和合成蛋白质，所有必需氨基酸均须同时存在且比例适中，即使只是短时缺乏一种必需氨基酸，也会对蛋白质的合成产生不良的影响。事实上，如果任何一种必需氨基酸的摄取量过低，则会使其它所有氨基酸的功效相对减低。缺了蛋白质有什么危害？我讲两个故事。蛋氨酸：科学家做实验，用小白鼠。在小白鼠的喂养过程中，在饲料中单独缺乏蛋氨酸喂养80天，80天小白鼠成熟。结果发现小白鼠得了肝细胞坏死，小白鼠和人的生理过程一样，小白鼠因缺乏蛋氨酸肝细胞坏死。人也是一样的。
儿童如果长期缺乏蛋氨酸，容易得肾病。人体中有一种胆素的物质，是用来分解胆固醇的，儿童体内缺乏蛋氨酸，胆素下降，胆固醇在儿童体内不能分解，长期会加重肾脏负担，久之得肾病。所以缺乏蛋氨酸会危害健康。食物中蛋氨酸含量最丰富的是蛋类和鱼，*豆缺乏蛋氨酸。
再谈一下赖氨酸。科学家拿小白鼠做实验。在喂养中单独缺少赖氨酸。结果80天后，解剖小白鼠，发现得了脂肪肝，肝硬化的前期就是脂肪肝。我们正常人的肝脏，每10天换一半，如果肝细胞被脂肪包围住，结果会怎样，影响正常代谢，影响身体健康，赖氨酸含量最丰富的食物是鱼，我们每天都应吃新鲜鱼。问题是您能做到吗？我们再看一下色氨酸。科学家也用小鼠做实验，在喂养中单独缺少色氨酸发现得了赖皮病。缺乏色氨酸的人也容易得脚气病。色氨酸是水溶性的，吃大米时洗的次数多了，会把营养素洗掉。酪氨酸与色氨酸如果缺乏，会影响人们智力发育。研究人员也用小白鼠做实验，在食物中单独缺乏这两种氨基酸，80天后，让小白鼠钻迷宫，怎么也钻不出来，而正常喂养的小白鼠就钻出来了。说明什么问题？前者的智力有问题。科学家解剖了一个智力低下的小白鼠，发现它大脑发育不全。科学家又做了实验，用智商低下的小白鼠繁殖下一代，下一代的喂养正常。80天后，让其钻迷宫，结果会怎样？还是钻不出来，说明什么问题？遗传。您说酪氨酸、色氨酸重不重要？如果您想让您的孩子聪明，是一定要补充蛋白质的。每个做家长的都希望自己的孩子长高个，蛋白质中的组氨酸和精氨酸在儿童成长时期能促进生长、增高。日本人在战后50年平均身高增加12公分，因为他们*府强令国民每天喝几斤奶。日本研究人员在小学生中做实验，每天上午课间加餐，分两组，其中一组加餐中增加组氨酸和精氨酸，另一组正常加餐。2年后，利用统计学原理，结果发现增加营养素的学生比没有增加的平均身高多2厘米。人体有60万亿个细胞，每秒有50万个细胞在死亡，唯有不断补充好的蛋白质，才能维持每个细胞正常新陈代谢，除了心脏与神经细胞无法修补，及代谢时尿液与胆汁不需要蛋白质外，都需要蛋白质。可见蛋白质对人体太重要了，没有蛋白质就没有生命纽崔莱’多种植物蛋白粉含有其它营养素对人体的作用：
1、乳清：对胃肠消化有帮助2、卵磷脂：血中的清道夫。3、儿茶酌胺：提高神经传导速度，增强记忆力22倍，特别有利于要考试的学生（天然食物中只有鱼脑含量最多，聂卫平每餐20个鱼头。为了儿童的智力发育也要食用蛋白粉)蛋白质对人体的作用还在于：1、酶的催化作用：能帮助蛋白质及脂肪在人体内以低温状态迅速燃烧，以产生热量（注：在空气中燃烧作用则需要以高温进行）。如果缺乏时，身体不能产生热量，新陈代谢受阻，危及生命2、激素之调节作用：包括人体所有成长发育之各种荷尔蒙之间的调节。A、生长激素：人体的成长发育。B、肾上腺素：能将人体内甘酷迅速转化成葡萄糖，燃烧后变成人体之动能。C、甲状腺素：负责人体新陈代谢应付压力。D、副甲状腺素：负责钙的新陈代谢。E、性荷尔蒙，第二性征的发育。3、维持细胞的渗透压：可防止内部细胞跑到细胞外。像非洲营养不良→肚子大→最后变成糖尿病。纽崔莱”多种植物蛋白粉，是高科技的绿色食品，它含有8种必需氨基酸，并且比例非常适合人体需要，极易被人体吸收利用，它低脂肪、不含乳糖，不含胆固醇，不含色素和防腐剂。适宜人群：失血、烫伤、贫血、骨折、烧伤、疲劳、感冒、孕妇、住院、胃溃疡、高血压、糖尿病、胃下垂、运动员、青少年、减肥、孩童、老年人、手术后、营养不良、吃素的人建议：一定饭后食用，否则浪费，用量根据健康情况而定。不宜用蛋白粉者：不满12个月的婴儿、尿*症、血癌患者。需要量：成人：男性1.0～1.2公克/公斤/天，女性1.2～1.5公克公斤/天。儿童与孕妇：1.5～1.8公克/公斤/天。哺乳妇女：2.0-2.5公克/公斤/天
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