随着生活条件越来越好，高血压、高血糖、高血脂的三高患者越来越多，随之而来的，中风也就是脑卒中的患者也越来越多。对于疾病，最好的治疗方法就是防患于未然。食物是天然的药物，良好的饮食习惯会让我们远离中风。日常生活中有哪些食物可以推荐，来预防中风呢？
番茄：
番茄是众多天然食物中的防血栓“高手”，因为番茄籽周围的*色胶状物质，能阻止血液中血小板的凝结，从而起到防止血栓形成。有研究发现，每4个番茄中的胶状物质，就可将体内血小板的活性降低72%。坚持每天吃1个番茄。如果想喝番茄汁，一天不应超过mL，尽量不放盐。。
土豆：土豆既可作主食，又可当蔬菜，每克土豆中含钾毫克、维生素C40毫克。中医认为，土豆具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、宽肠通便的作用，每天吃一次土豆约50克，可使中风机会下降32%。
洋葱：
洋葱中含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度、增加血流量、预防血栓形成。洋葱中还含有一种成分叫槲皮酮，可抑制血小板凝集，促进纤溶系统功能，从而预防血栓形成。
香蕉
每天吃一根香蕉约克，将大减少患中风的危险，因香蕉含丰富的钾。钾对神经脉冲的传递，细胞中营养物质的吸收及废物的排出，都起重要作用。
大蒜：
新研究认为，把大蒜泡在白酒内再饮用，两者对防治中风便有“相加”作用，不仅能预防中风，还有治疗脑血栓的作用，方法是将克干净大蒜浸泡于克优质粮食白酒中，两周后便可饮用，早晚各一次，每次50克左右，酒蒜同食。
鱼类：
鱼除了可以调节血脂外，还可以使血中纤维蛋白原下降，并能使凝血时间延长，具有抗血栓形成的作用。营养专家建议，每周至少食用1次克鱼肉。
柑橘
研究人员发现，类*酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入*烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19％。而95％的*烷酮来自柑橘类水果。
芹菜
芹菜在欧美传统上只是辅菜，作为餐桌点缀，但实际上其营养价值不可小觑。当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。
豆豉：
豆豉不仅能助消化，还能降低血压和提高肝脏解*功能。还有研究发现，常吃豆豉可以预防脑血栓，因为其含有大量能溶解血栓的尿激酶，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆有一定作用。
菠菜
菠菜中含有丰富的叶酸，每克菠菜的叶酸含量高达微克，名列蔬菜之首。叶酸是一种B族维生素，是人体造血的基本原料。菠菜中还含有铁，叶酸和铁能够促进红细胞的合成，提高血液携氧量，从而加快血液循环。
紫菜：
常吃富含镁的食物的人群，其中风的发病率大大降低。富含镁的食物有小米、豆类、于蘑菇、冬菇、西红柿、海带、苹果、桂圆、花生、核桃仁、芝麻酱等。
柚子
营养丰富，含有糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子还含有生理活物质皮甙以及类胰岛素，柚肉中所含维生素C非常丰富，故柚肉能降血脂、降低血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效。
红薯
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
牛奶
牛奶除含有利于人体吸收的多种营养物质外，还含有特定的名为吡咯喹苯醌的营养物质，对保护神经，特别是保护脑神经起重要作用。
辣椒
根据调查显示，吃辣的地区脑卒中的发病率明显更低，因为辣椒能够促进人体的新陈代谢，辣椒素还能增加血管的舒张功能，还能降低自发性的高血压发病几率。
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