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TUhjnbcbe - 2021/4/21 21:13:00
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有些流言曾经打着“科学”的旗号广为传播,令不少人深信不疑。年度“科学”流言求真榜揭晓,多位专家对这些流言逐一进行了批驳和解读,引导公众理性质疑,独立思考,以提高对“科学”流言的免疫力。[1]吃芹菜可以降血压?脱离剂量大谈“*性”并不科学!芹菜中含有的芹菜素能舒张血管,所以吃芹菜可以降血压。一句简单的“科学”流言,却让很多人“中招”。据中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波介绍,芹菜中含有的芹菜素可作用于血管内皮,进而舒张血管、降低血压。但这不能脱离剂量来谈。中国疾病预防控制中心学者曾进行过定量研究:降低老鼠的血压大概需要0.克/千克芹菜素,就是说,体重1公斤老鼠一次吃0.克芹菜素才能降低血压。照此估算,体重60公斤的人一次要吃1.56克芹菜素才可起作用。[2]那么,芹菜素在芹菜中的含量是多少?罗云波说,不同品种的芹菜及芹菜的不同部位中,芹菜素的含量不同,大致在0.%-0.%之间;而且叶子中含量更多,人们常吃的芹菜茎中含量却较低。即使按照最高含量0.%计算,1公斤芹菜含有0.88克芹菜素。[3]“所以,要想通过吃芹菜降血压,首先得学会挑选芹菜素含量最高的品种,其次要多吃芹菜叶,最后还要一次吃上1.7公斤以上芹菜,这显然是不现实的。”罗云波说。李颖说,在过去的一年中,脱离剂量谈影响的不科学说法还包括“医院安检仪辐射非常大,会影响胎儿健康”“喝牛奶会引发纤维腺瘤”等。输液可以预防脑中风?不顾限定条件将科学结论夸大极具迷惑性!秋凉换季,输液可以扩张血管,有效预防脑中风?“这种做法是不科学的。”医院内科临床部主任医师吴海云看来,目前还没有足够证据证明定期输液可以预防脑中风。他说,输液用的一般是活血化瘀的中药注射剂,或者西药中的扩血管药物。其作用机理是暂时性扩张血管、降低血液黏稠度、增加循环血容量、改善脑灌注,这类药物一般作用时间是6~8小时,不可能永久疏通血管,预防脑中风。“这些药物作用于血管,等于提前透支了血管的扩张能力,等真正出现脑梗死等症状需要输液时,往往会出现药物耐受,导致治疗效果欠佳,甚至错失真正抢救治疗良机。”吴海云说,“输液扩张血管”并不像常人想象的那么简单。通过静脉输注溶栓药物虽然是脑中风急性期的抢救方式,但有着十分严格的限制条件,比如溶栓距离发病时间不宜超过4~5个小时、有出血史及手术外伤病史的患者不能溶栓等。他告诉记者,引发脑中风和再次脑中风的原因有年龄、遗传、高血压、动脉粥样硬化、心脏病、糖尿病、高脂血症、烟、酒、肥胖、药物、饮食等因素,凡是不结合上述致病因素而进行的干预行为,都难以起到预防作用。单纯用输液预防脑中风显然是不科学的。说到降血压,有氧运动对于血压的控制已经得到学术界的认可,使用光波房进行光热轻运动,等同于有氧运动的效果,运动可以起到控制血压的目的,改变血管功能,调理血压升高带来的不好的影响。对于脑中风,需要控制造成脑中风的危险因素,包括:高血压、糖尿病、高脂血症、高同型半胱氨酸血症等疾病,以及吸烟、饮酒、肥胖、不运动等不良生活习惯。只有全面控制好这些危险因素,我们才能预防脑中风,降低罹患脑中风的风险,而输液是无法起到预防作用的。国内外无数临床研究都已证实,适当的体育运动对心血管的形态结构和机能都会产生不同程度的良好影响。使用光波房进行光热轻运动,等同于有氧运动的效果。运动锻炼可以反射性引起冠脉扩张,促进肌张力增加,降低血脂含量和减轻肥胖等,有高血压、高血脂和糖尿病的患者在经过适度锻炼之后,也能够有效降压和改善糖脂代谢。[4]有些流言不顾限定条件将科学结论夸大,以偏概全,极具迷惑性。就让许多老年人信以为真。与之类似的“老年人献血可以降血脂”“正常人多吸氧可保健”等流言,其论述中虽有正确的地方,但它们往往夸大其他细节,这恰恰是“科学”流言的狡猾所在。

上述宣传内容使用的文摘、引证内容出处为以下参考文献:

[1]提高“免疫力”,别再被流言“套路”了—人民健康网.

[2]提高“免疫力”,别再被流言“套路”了—人民健康网.

[3]提高“免疫力”,别再被流言“套路”了—人民健康网.

[4]赵誉明.运动对心血管系统的影响及机制.体育科技,,20-22.

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