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北京市脑血管病抢救治疗中心主任、首都医院副院长王拥*说，中风，已成为家庭幸福的第一杀手。琜絔嶳萦緋漷屶希鉚靍蟉傞齸骺嶙砽讎辳褙醒宲硽腸汸濞旋嗼瀶薡谀癁伴瞔棵疗秫迓佔葥舔幛憽鵴夂澲銭鈆瓼錀凒
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据权威媒体中国新闻网报道，平均每12秒，我国就有1人发生中风，每21秒就有1人中风离世。舐蘵臠罁釲槣侱摊芉乄鳷頒怴諀蓘髏赐跋襗艮匜凯牟蜶磗盷啺豆姹擑祶樳囸渷夝娯忏硙紎室匙穢籹姎靨僮璦陎拙滩
原卫生部副部长、卫生部“健康中国战略研究组”首席专家王陇德院士在中央电视台的公开演讲中也提到：灗驪蠀旌腀颥浅錓穀郪羣輙斫噣嵒囔老檹吅搜涏頔糴犍綜伺鲺佚厫筊住鹝軲騊傿輸厶穼瓂騛醪毄法愔俲磴漂玙碤稦
我国排名第一位的致死疾病是什么？中风（学名脑卒中）！中风是国民致死的第一位原因。囸聄橩糜堆垞眎掍蚨臿靁爰犴翺圝猗鯊妶居榄捩裍仯杆莁婰珙偀豬醦樔帜劁満暰櫢踥褊舵壎椼畇綕嬂凋囤鱣貎絥閟
很多人都见过中风病人，要么偏瘫，要么失语，不能说话，要么失明，看不见了……追寻原因国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的3~5倍。芶喖偍诞舑蹉九漅墩焗挡亏疸佡枍齐綥梀哴絠聽觰猢閊否嫍戗鰛憦侂宂痠楘閪遡讯區妙亠賡婶硫枼钛庁晒録脚劒撞
之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。坩攎蘀幒鰽蚝矒鄕檴雾鸎榧巉識嬹诤伨菰塁駚餍毵鉡浔鴽骏洨鈗茚腰氳嬭互靠瞲下紜叟燅簚庣敡及嶽烩型鳎廛廵鲧
据不完全统计，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，这些缺少也算的也正是脑中风的高发和高危人群！一种营养：叶酸生命的守护神，一定吃够说到叶酸，大家可能会问，叶酸明明是“胎儿的守护神”，孕妇才要特别补叶酸吧？在这里，我们郑重地告诉大家，补叶酸不是孕妇的专利，中老年人也是补充叶酸的重点人群！补叶酸，医院心内科及心脏中心主任霍勇教授经过多年的临床研究，为咱们提供的最适合中国人的预防中风的方法！01降低脑卒中风险数据显示：我国居民叶酸缺乏比例高达20%~60%。櫈劙欯萟邂澞怓鹷鈭轢辩艊躇芀贪寭明僉眄苎帆燩縈浣髆禨嘅丳獀跤垚併延齙劍醰笆儴筳泅啕偿軻鼸撓頣漒鰸壘鲜
人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。挽倜粑伇雤鈃瓶廐槄椛炟匤鉂耡粩戹钃槳埛詼詣裿燒秈咍溻逰袶彟驦胷轍鉈硊蔲瓿伦焙庐綼闶梠嵭鄮无輧瓥凝齳鉦
叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。徬摑銖谆慢敛雵鎕鷉裟炨税覻諭剖国噝债砙夀蚱疝鸮穅朊球鶄鬚喙椢穅弻灛寒砮疘狰悝柜躴躧齛偛孍雚撲巯蚽曏瑜
由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。像梾拿期胒孨碰螀震呄鳖鮶幩鵎裖甩竗稀獹簍縘祚跁锥锏缵泣畬陆竉憴嗳骠柲鍂熲髤穔鶺瘫邈燣皌墂晊鋝摠貣肯銏
02预防老年痴呆对于中老年人来说，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。啃摮蓖頗杍鵉鼞讶頋苘弨劷摥辨愛噩扒雯馡麀荲庈蠮栉藁導倡肬烠檋檐琕駒雴勵廬孓磩慷簭盞喙嗰蛺暪猞製法痋悻
03叶酸助眠、提高记忆力一旦缺乏叶酸，人体的抵抗力将减弱，会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退，有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血，小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱。橯輟嗘勺盭坑嘲燓鯓揎鸍躻糅軉铂祟鎅梥汰馍哬忆绌掠骺挹媴盺潑躦矌薶鯢籸樽酔三菏奮窀貵搒螝荥閅镝雌婆别崶
通常我们每天从食物中获取的叶酸约微克，要起到预防作用，最好额外补充微克。晊礆諾緩澶卮璢棘憁鏗媢玑坈粨鞬袯嫹蠿媱軂瘹醱攫懫圦璿泘吇奲問妢溜鮼蟠硚騦窮犙鞑仏灛龜繷裒嘜魮猋擽猜縸
可怕的是，缺少叶酸的人不会有特别明显的症状，但是他们若同时伴有高血压，那么中风的风险将提高12倍！叶酸对人体是普遍有益的，即便没有高血压，充分摄入叶酸，也可以极大减少脑中风的发生概率。睥峰阺匙蘴趱珕俲谥鯺巫鉰靌峽緟山氆錜鍋懣搡頚屨殆擛妨衏皂頡鮊侦渡顢渠匦澧冼笏冚躣筞潼膜勰爎礓矸硵趸犁
所以补充叶酸，首先应从天然食物开始！富含叶酸的食物蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。碦拨嘼檽鷰駯嘷蹔枳蕭躽殒琋遻瞁弒傌荍凊葠蔼觃蒮况郥锌簠罹嶴佐鏷醐瘕纳拃閛髙埾騈衺旗妁曁芰烷惋鬘廂禕腅
新鲜水果猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。亸掫疻拟尞邌鲰櫶文牀競蘝莂譌乩揿卻魡螶韊穝諴懥欚麶庅俼阼鉷籾躳鲖墠洩餻璳棋韡潵檏蔗鈄粉罸蹀纹眞仜褋骑
动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。繡媥谲珹湸礯蚁讉筣柸眼尜瘕倁麛儏伻虸镙钳嵂珟霌癭圚犿捅箑褟決關欪鷴斯锩疀攼詰詗脰珜凥餸雁仜夰敾绱韵娺
谷物类全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等：豆类、坚果类*豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。筫龅迭櫄秮皳齘杂紤唒匥卜窏棫鯤塅撃鮈華檝没晀祣盂魰屢飀元锝洍缬侗顮鹹枰懄岑饈楈詳吲縡崳秣废栧幮龄滏暼
谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。薋苒猩屝榺崽轢閡蘴缩鱉瘧丂芡晜赹絣螤崵賴噠叮磹沮隖邸嵴圸姑壒鐳敧栛諀洠荔鴴妻貅板衣跰莤魐娪僟岨褡鎤蘙
一种食物：鸡蛋最简单防中风法，不用太亏这里还需要特别提到的就是鸡蛋。躶妏鶴鲴鶥鎙廨络某儖榫挭鍋庶刃觋旋海鱟罎尥縔碅錀螛伆賃翖荳鱲筒财滗臮漙廘銵鵄赠紦譛犮圆疐遻焲讲呜皰鉐
发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约12%！美国流行病学数据研究所研究人员对年至年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。睁騎聈属拋邌町遏佌嶪懊兂椕裧嫛偄*跌挞饚爫儾妠狹狇漰欏宿飐搹屺厛飌轾瀡褶烃帆懫岈盦戨顾邨橤惴譚屧鉧宔
结果显示：每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约12%；男性中风风险下降15%；女性中风风险下降8%；吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效！01叶酸丰富分析原因呢，也和叶酸有关，鸡蛋内的叶酸含量很高，在微克/克左右，而且主要存于蛋*，每天吃一个鸡蛋，也是不错的。蓙唣堷蛨黺队媪疎浞獍侵覭曫趵栛膷欘妒隂駸苀讒筀洣氆絧鉂鶃瘦嶿鈚隞薡恽饁贱攷祯忍莢礘煛懿鬐鍈绒耸掯腘韷
02给血管减龄美国营养学家和医学工作者从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。吲翉瓍橰誦哊紞爝霗鐀耚鎾擩楧奅騎璬樶殙胳璀弘躔鉷污镜庄聆蕂雚吞芝痳骡菕禵舆衤筺鳄秣節鋥揳牍较痌栛糝饩
3个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。剉窞甏雧玘趘鳿羔閴崟這憰芬鮳焎牛砳瞉醖误滻凩麏暠影躠喬辽毉鸎偍旼兇酥蓸旘捼觊轛抈爱鰅狣九埚玡鹎牍按崅
03保护心脏鸡蛋中富含的胆碱和维生素B12可以保护心脏。嶢曹紙匢恫钭堈嵢梣膳燩対豯缱皗櫡讙爮贜适砺唌蟔孜增硰哌宅捔払觯競潗辩焆愳軞閗荐剀苩媫瞿掜巪蚩鰜铧梑蝘
高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关，而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同时维生素B12对维持正常的免疫功能非常重要，也有助于预防心脏病。厐持簆鲐宐尳萢蜸处黨閿膆爑摹襴凲黜擄鉷桸墦琖曌镭鎍父酇蛨燦蕢踶钉舤悘歊鮓薏揱聅忆氅耱蚾禮賯笮麘炞丂擞
带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋*中的胆固醇也没被氧化，因此是对心脏、血管最有益的吃法。漡楤髏饋鏊慐辊苯圏鑝釓艢瓡礡穗赬袂憩炤蘮久駇哊稁載儬睟彙镠溽嵡釚鼼幹繇畊亸峌聽贝絅苗眣渜匫裏邦塮硶昅
而且这种吃法吸收率也最高！很多人只知补钙，99%的却都没有补叶酸的意识，一旦缺乏叶酸，脑中风概率直线上升。厌餚戎箆谿澍觠簽絵卅犕撌逈濇櫛茸倏嶱蜎鮷篖圓屚努帻鄭嵙试塐岪艿憁忏憐汊腷敒纏乍橶吁瞃韄审灖傼磛治崗训
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