对于老年朋友们，我们经常强调要多注意营养的补充，这与身体的逐渐衰老，需要更注意营养的补充有关，也与随着老年人的身体衰老，身体对各种营养素的吸收能力减弱有关。在劝老年人补充营养的时候，我们常常强调补充各种维生素，补钙的重要性，却往往忽略了一些其他金属元素，矿物质补充的重要性，今天我们就来为大家介绍一种矿物质营养，这种元素在营养补充方面经常被忽略，但却是老年人保护心脑血管健康不可或缺的重要成分，这个矿物质就是“钾”。
钾对人体很重要
大家都知道钠盐对人体很重要，但钾盐对人体的重要性，不亚于钠盐。钾是细胞内含量最丰富的阳离子，钾和钠的平衡，对于维持组成生命的基本单位——细胞的正常功能。细胞内钾的浓度比细胞外浓度高约30倍，这种差异形成了跨膜电化学梯度，该梯度通过钠钾（Na+/K+）ATPase转运蛋白得以维持。除了保持细胞张力，这种梯度对于维持神经传递，肌肉收缩以及正常的肾功能也都是必需的。
如果人体缺钾，会影响健康的诸多方面，钾的摄入不足，会导致血压升高，对钠盐的敏感度增加，会进一步加大水钠潴留，血压升高的幅度，除此之外，钾的缺乏，还会导致肾结石风险，影响骨骼健康，影响尿钙的排泄等等。
如果是轻度的血钾降低，会让人产生疲劳，无力，便秘等症状，而如果是重度的低血钾问题，会引起多尿，肌肉麻痹，心律失常，甚至影响到心肌的正常工作，危及生命。
老年人注意补钾，有助加强血压控制，降低卒中风险
有很多老年朋友，本身就是高血压患者，而且在我国，属于盐敏感性高血压的患者比例很高，对于有此类情况的老年高血压患者，如果在日常生活中，多注意钾的补充，就有利于改善水钠潴留，有助于血压的平稳控制。年，一项对名高血压患者的25项随机对照试验的荟萃分析发现，通过适量补钾，持续时间4~15周后，参与者的收缩压平均降低了4.48mmHg，舒张压降低了2.96mmHg；还有研究发现，通过补钾，同时服用降压药，可以更有效地加强血压控制。因此，对于老年高血压患者，特别是一些盐敏感性高血压，平常口味重，吃盐太多的老年朋友，在注意控盐的同时，还要注意保持充足钾的摄入。
在降低心脑血管风险方面，有多项研究发现，通过适量地补充钾，对于降低卒中风险有一定的作用。一项对名成年人进行的11项前瞻性队列研究的荟萃分析发现，每天摄入毫克的钾，能够使中风风险降低21%。而另一项对9项队列研究的荟萃分析的作者报告，高钾摄入可显著降低中风风险24％。
老年人补钾，2类情况应当重点注意
老年人注意补钾，对于加强血压控制，降低心脑血管风险方面，是很重要的方面。哪些老年朋友更应该注意补钾呢？我们重点强调两种情况，一是有炎症性肠病，特别是结肠有慢性炎症的患者，结肠内可以分泌钾离子并吸收进入人体，而炎症性肠病患者，多数都伴有慢性腹泻的问题，会影响钾离子的吸收，可能就会导致身体的缺钾；第二种情况是服用某些药物的朋友，比如高血压患者服用噻嗪类利尿剂的老年朋友，还有一些服用大剂量泻药和经常使用灌肠剂的老年朋友，都有可能导致钾的排泄增加，而出现缺钾的情况。
对于有上述两种情况的朋友，应该多注意血钾的定期监测，如果发现确实存在缺钾的问题，应当及时就医，请医生出具治疗方案，及时补钾，以免出现严重低血钾而引发更大的健康风险。
老年朋友应该如何补钾
根据美国NASEM专家委员会的膳食营养推荐，对于50岁以上的成年人，只要肾功能没有问题会影响钾的代谢平衡的情况下，男性推荐日摄入量应该在mg左右，女性应该在mg左右，这个量是推荐的足够摄入量，对于有上述两种情况的老年朋友，钾的摄入量，还要再高一些，才能够满足身体的日常需要。
老年人如何注意补钾呢？通常对于没有明确低血钾问题或缺钾问题的朋友，建议还是尽量通过食补来进行钾盐的补充，多种食材中都含有钾，坚果，豆类食物都富含钾离子，土豆，南瓜，芸豆，菠菜，扁豆，西兰花，番茄等蔬菜，香蕉，橙子，苹果，哈密瓜等水果中，牛肉，鸡肉，牛奶，酸奶等食材，以及谷物杂粮中，都含有丰富的钾，我们通过日常生活中，通过合理的饮食搭配，主食粗细搭配，适量的多吃富含钾的蔬菜水果，喝牛奶，搭配豆类，坚果等相关食材，对于充足的摄入钾，一般都是没有问题的。
而对于有明确缺钾问题，甚至是低血钾问题的朋友，也可以在日常膳食补充的基础上，也可以通过服用补充剂来进行补充，补充的剂量应该有所控制，保持平衡，血钾过低和过高，都是不利于身体健康的。
3种情况要注意补钾过量
对于肾脏功能健康的正常人，体内过多的钾都会经过肾脏以及肠道排泄，一般不会造成高血钾的风险，日常膳食中相对的高钾摄入，完全不必担心风险，而如果是服用钾补充剂的朋友，研究显示，肾脏健康的人群，中长期服用补充剂，会增加血钾浓度，但不会超出正常范围，因此，如果是按照需求合理补充，也不必太过担心。
但有3种情况补钾需要注意可能引起高血钾的风险。高血钾可能是无症状的，但严重者可引起肌肉无力，麻痹，心悸，感觉异常（肢体灼烧感或刺痛感）和心律失常，同样值得警惕。
对于要注意高血钾的3种情况，一是肾功能不全的朋友，有些慢性肾功能不全的朋友，导致血钾排泄出现障碍，这时候本身发生高血钾症的风险就比较高，如果再通过膳食摄入过多的钾，高血钾的风险就会进一步增加；而一些其他的慢性疾病，同样也可能会影响钾的正常代谢，出现高血钾的问题，这些慢性疾病包括1型糖尿病，充血性心力衰竭，肾上腺功能不全或有肝脏疾病的情况，同样也值得注意；第三种情况是服用普利类或沙坦类降压药的朋友，这类药物会影响和减少钾的排泄，在膳食中摄入的钾过多时，也有可能会出现高钾血症的问题，特别是伴有肾功能不全情况的，就更要注意监测好血钾水平，注意控制钾的摄入量。