王彦刚,主任医师，医院特聘专家，出诊时间周日上午。省管优秀专家，省突贡专家，省优秀科技工作者，中国民族医药学会脾胃病分会副会长，中国中药协会肝病药物研究分会副主委，中国中医药信息学会肝病防治分会副会长，世界中医药联合会浊*理论研究分会副主委，中华中医药学会脾胃病分会常委，世界中医药联合会消化病分会常务理事，中国医师协会中西医结合分会常务理事，中国中西医结合学会消化病分会委员，中国中西医结合学会肝病分会委员，北京市中西医结合学会肝病分会常委。擅长治疗：慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生、异型增生、糜烂性胃炎、胆汁反流性胃炎、反流性食管炎及结肠炎等引起的胃疼、胃胀、胃凉、胃堵、烧心、反酸、嗳气、胃部嘈杂、咽干咽堵、咽部异物感、口苦、口臭、心烦、心悸、失眠、便秘等症，食管癌、贲门癌、胃癌，以及肝硬化腹水、肝癌、胆囊炎、胆结石等疾病。
脾胃虚寒吃生姜对胃有温中散寒、补中益气的功效已经不是什么秘密，但享受国务院特殊津贴、医院内科特聘专家王彦刚主任提示大家，有一种情况却不适宜用生姜来补益脾胃，那就是湿热困脾的人群，这类人群用辛味的姜助阳反而就加重湿和热的情况，而且经过炎热多湿的长夏，秋季很多人体内都会有些湿热，更容易湿热中阻。
很多人其实无形中都在受到湿邪的困扰，根据中医理论来讲，湿邪可以说致病的范围非常广，很多人熟悉的一些常见病、慢性病其实都和湿邪有关系，从心脑血管病上来讲，常见的冠心病、心衰、心梗，还有中风都和湿邪有关；呼吸系统疾病，比如说肺炎、气管炎、哮喘等常见病和湿邪也有关系；消化系统疾病和湿邪的关系就更为密切了，比如说慢性胃炎，消化性溃疡，肝炎，肝硬化，胆囊炎，胆湿症等等；另外，泌尿系统的疾病，比如说急性的泌尿系感染，慢性的肾盂肾炎，还有肾功能不全，肾结石等等这些常见的病和湿邪的关系，更为密切。
从五脏来讲，脾是主运化水湿的功能，而中医讲脾能胜湿，所以这个时候如果说湿邪侵犯身体，首先侵犯的是脾脏，而脾和胃是一阴一阳，一表一里，脾喜燥恶湿，而胃喜润恶燥，两者的关系非常密切，所以说在湿邪困脾的同时，往往会出现恶心呕吐，这个影响胃的和降功能，所以说出现恶心呕吐就属于湿困脾胃，如果没有恶心呕吐，单纯其他的一些症状，它便称为湿邪困脾。
王彦刚主任告诉我们，中医上讲有两种“味道”的药食对于脾胃祛湿很有帮助，中医所指的味道包含了两个概念：第一个概念是日常吃东西时味觉上能品尝出的滋味，如酸、甜、苦、辣、咸等等，第二个概念则是代表药物的药性，不同的药物药性不同，它所代表的“味”也不同。
第一种适合脾胃祛湿的味道是苦味，苦味能够燥湿，对于寒湿的人群，中医常用苦温燥湿之法；而对于湿热的人群则适合用苦寒燥湿之法。有一句名言叫脾苦湿，急食苦，以燥之。说的是什么意思？就是脾的功能恶湿喜燥，我们用苦味的药能够燥湿，把这湿邪去掉，恢复脾的功能。
第二种适合脾胃祛湿的味道是芳香味，芳香味的药食多有化湿的作用，更适合解决集中在中焦脾胃的湿邪。芳香味药物大多数都属于辛温之品，李时珍说过一句话，土爱暖而喜芳香。从中医学的角度来说，辛味可以散气，可以行气，可以通畅气机，气行则湿化，气机畅通之后湿邪就祛了。另外，温性可以化气，也可以祛湿，就比如有一汪水，太阳一照蒸干了，这就是芳香化湿的道理。