5月15日，东莞市妇幼保健院儿童重症监护室收治了一名4岁女童。
原因是，女童喝了奶奶放置了4年的冬瓜水，以致亚硝酸盐中*。
现在天气越来越热，“冬瓜水”被一些东莞老人视为消暑降温的“珍宝”，而新闻中的这位女童当天被奶奶喂了放置4年的冬瓜水约毫升。
01什么是冬瓜水？
这里说的冬瓜水并不是指用冬瓜煮出的汤水，而是在广东、广西流传胜广、用于消暑的“土方子”。
将新鲜冬瓜洗净切成小块，放入陶罐或瓦埕中，严闭盖口，加红泥封实缝隙，放于阴凉处。三四年后，再打开饮用。经过长时间的发酵、沉淀、化解，冬瓜就变成了瓜汁。
在民间，冬瓜水被认为对治疗温热病、中暑、发烧有奇效。
02冬瓜水究竟有没有用？
从西医角度而言，冬瓜水到底有没有退热作用，还值得商榷，可是在行医过程中，却经常会发现，喝了冬瓜水之后，全身变成蓝色的。
前两年就有新闻曾经报道过：三个孩子喝了“三年陈酿”冬瓜水，嘴唇发紫进ICU。
这是因为腌制的冬瓜中硝酸盐，会还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐与人体血红蛋白中铁元素作用，形成高铁血红蛋白。
这类血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，因而致使组织缺氧。
其实，不单冬瓜水，容易导致患者出现这种中*的食物还有很多，如腐烂变质的蔬菜，腌制的咸菜，腌制的肉制品。
03除了“冬瓜水”，还有哪些常见的民间偏方？
鱼胆可以明目退火？
真相是：鱼胆是有*的。
其中所含的氢氰酸、组织胺等物质会引起胃肠道、心肌以及脑细胞的损害，无论生吞、熟吃或者用酒冲服，都容易发生中*，严重的还将引发急性肾功能衰竭。
鱼刺卡喉可以吞饭喝醋？
真相是：喝醋没效果，吞饭有风险。
别指望醋轻轻拂过鱼刺能有什么效果，就算直接将鱼刺泡在醋里，也得果断时间才能软化啊；而吞馒头吞饭这样的动作，则可能将鱼刺越带越深，刺破食管或者刺破血管，风险更大。
你以为卡在喉咙里的鱼刺会这样但事实上可能是这样甚至是这样每天喝醋可以软化血管？
真相是：醋的酸度太大，食用过量会灼伤食道，损伤脾胃，还会软化骨质，导致骨折。
如果想要达到软化血管的目的，应该是在做菜的过程中适量放一点醋，而不是直接饮用醋。
蜈蚣可以治中风、偏瘫？
真相：蜈蚣有剧*，决不能自行服用。
年，哈市五十多岁的李女士相信“以*攻*”，自己两天内连续吃了十多只蜈蚣，随后出现恶心、乏力、尿*等症状，被紧急送到哈医大四院就诊。
化验显示，李女士转氨酶较正常值升高多倍，凝血功能严重损坏，被诊断为“急性肝衰竭”。感染科多名医护人员全力抢救，仍未能阻止李女士病情进展，很快发展成了肝性脑病，进而昏迷，病情进展凶险、迅速，最终肝、肾功能衰竭，抢救无效死亡。
甚至是这样时代在进步，但很多人的知识却还停留在以前。
因土方偏方导致孩子、老人致死、致残的新闻，总是不定期地冒出来。每次偏方“闯祸”后，我们才开始后悔，可是不是所有的后悔都有机会挽回的。
我们不能否认所有的土方、偏方都是没有用的，那些有源可寻，有科学依据，不伤害人体，有实际获益的偏方也是存在的。
但更多时候应该相信科学，擦亮双眼，不仅不要轻易采用偏方，更不要做偏方的助推器。
你用过偏方或者被父母用过偏方吗？
或者你还听过什么偏方呢？欢迎留言补充喔~