血管健康时，血管的口径大、血管内皮光滑，血管壁弹性好，输送血液的能力很强，但随着年龄的增长以及各种因素的影响下，血管就逐渐老化，从而使得血液中的脂质沉积在血管壁上，形成斑块甚至脱落形成血栓，堵住了血管。
血管堵住就会发生脑梗、心肌梗死等严重疾病，其中脑梗是因脑血管内的栓子或斑块脱落，导致某一部分的脑组织因供血不足，形成坏死，失去功能。脑梗的发病率、致死率、致残率是非常高的，而且脑梗要想完全恢复非常困难，脑梗很久都恢复不了，甚至无法恢复。
为什么脑梗很难恢复呢？
因为脑组织损伤后，脑细胞是没有再生功能的，损伤程度轻一点则可能能修复以及部分修复，但这个过程也是十分漫长的，如果脑组织已经坏死，将无法修复。因此脑梗要及时治疗，否则后果十分严重。拖的时间越长，脑损伤就越严重，恢复的可能性也就越小，甚至危及生命。
目前治疗脑梗的方法很有限，基本就是手术和药物治疗，但效果都不太理想，因此最好的方式就是预防，通过在饮食上改善，吃些疏通血管的食物，改善血管动脉硬化，从而达到预防脑梗。那吃什么东西能疏通血管呢？
1、大豆
大豆富含丰富的蛋白质，也有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，而且大豆富含的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防脑梗等心脑血管疾病，还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，有效防治脂肪肝；大豆所含的皂苷有明显的降血脂作用。
2、芦笋
芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿等功能，芦笋富含的天门冬酰胺、芦丁等物质，能降血压、降低胆固醇、改善动脉粥样硬化、软化血管等作用，对心脏病、脑梗、血管硬化均有一定的辅助治疗作用。
3、姬松茸
姬松茸其含有微量元素硒、核酸等物质，这些物质成分能降低胆固醇，清除血管垃圾，对防治脑血栓、高血压、动脉粥样硬化有很好的作用，还能提升人体免疫力。姬松茸除了能防治脑梗等疾病外，姬松茸所含的甘露聚糖、姬松茸多糖都能抑制癌细胞的生长，对控制癌症病情的发展和减轻放化疗均有帮助。
4、枸杞
枸杞具有降低血糖、抗脂肪肝的作用，还可以有效改善动脉粥样硬化，对心脑血管疾病有预防，以及辅助治疗的作用，另外通过现代药理研究发现枸杞主含甜莱碱，甜莱碱可以扩张血管。
这些食物能够在一定程度上养护和疏通血管，不过食物调理毕竟效果要慢一些，如果想快速，也可以直接喝经过菌药科技调制的姬松茸芦笋复合菌发酵液，这类食物发酵液比煎煮喝汤汁更管用更有效，因为是利用益生菌去发酵姬松茸、芦笋、枸杞等食物，能将食物中的有效物质转化为小分子物质，更易于人体吸收，另外也提纯出更多的有效物质，使药效发挥出最大的效果。
除了食物改善之外，我们还需要了解诱发脑梗的四大天敌，只有这样我们才能避免，从而降低患脑梗的风险。
吸烟容易使得血管硬化
烟草里的有害物质易诱发冠状动脉痉挛，使心肌缺血缺氧，容易形成血栓，因此为了你和家人的健康，是非常有必要戒烟的。
长期熬夜伤血管
长期熬夜，身体会分泌出肾上腺素。引起血压升高、心率加快，从而容易诱发心血管疾病，此时如果情绪波动大，那么非常容易诱发脑中风甚至猝死。
缺乏有氧运动
经常坐办公室的上班族来说，久坐会导致体重增加，会让心脏负担加重，甚至影响血液循环，都会间接猝发脑部缺血缺氧，从而导致脑梗、脑溢血等严重后果。