一位高血压患者进行颈动脉彩超时，查出左右两侧颈动脉都有一个1.6*2.4mm大小的斑块，高血压患者本身就是心脑血管病的高危人群，医生建议他服用具有抗动脉粥样硬化及稳定斑块的降脂药。
这位患者听从医生的建议开始服用降脂药，但服用了一段时间后听人说多吃黑木耳就能起到清理血管、消除斑块的作用，而且还不伤身体，想到自己长期吃降压药总是有副作用，再吃上降脂药对身体伤害会更大，所以就停用降脂药，改成天天顿顿饭吃黑木耳。
随后又听人说，吃黑木耳配三七粉效果会更好，于是每天又服用上了三七粉。没想到的是，没过多长时间他总感觉整天头晕晕的，总是想睡觉，精神状态也不好，到医院一查原来发生了腔隙性脑梗，颈动脉斑块还略有增大，难道吃了那么多黑木耳和三七粉没有起到一点清理血管防中风的作用吗？
相信我们身边这样的事还有很多，诸如吃芹菜可以降血压、吃洋葱就能降血脂的事还有很多，比如这位高血压患者想通过吃黑木耳、三七粉来防治心脑血管病，事实上是不可能实现的，反而会造成严重的后果，为什么呢？
先说黑木耳，确有实验室研究发现，黑木耳中的粘多糖提取物有类阿司匹林的作用，可抑制血栓形成，但这是高浓度的提取物显示的效果，就像一勺糖加在一杯水中会感觉到甜，但加到一大桶水中就尝不到甜味一样，每天所吃的黑木耳有限，不可能达到实验室中的浓度，也就不可能起到防止血栓形成的作用。
再说三七粉，三七是一种即活血又可养血的名贵中药，研究证实：外用三七可以促进凝血，具止血的作用；内服三七有促进血栓中纤维蛋白溶解的微弱作用，且并不能起到消除动脉斑块的作用也不足以达到临床溶解血栓的治疗效果，作为一种日常保健的中药可以尝试。
而动脉斑块的形成是在血管内皮受损的基础上，由脂肪沉积其上引发炎性反应而形成；血栓是由于斑块破裂引来血小板聚集形成团块所致，很显然黑木耳与三七粉对这样的过程都起不到阻止的作用，因此擅自停用该用的药物，会延误治疗而造成严重的后果。
当然，日常多吃黑木耳也是有好处的，黑木耳中含有大量有膳食纤维，进入肠道后可以起到抑制脂肪和葡萄糖等吸收调节血脂、血脂的作用，特别是可以润肠通便，对预防便秘非常有帮助。三七粉也是一样，每天服次1-3克有一定的活血化瘀保健作用，但并非人人适宜，比如体质偏寒的人就不宜服用。
总之，保健不等于治疗，食物不同于药物，根据病情制定合理的治疗方案，该用药时坚持用药才是明智之举，千万不可轻信吃什么食物就能代替药物治疗，别让自己遗憾终生。